大东北鸡蛋酱卤

作者： 洋洋小匠

正月十七年轻人该吃面条了🍝自己亲手擀了一点面，配上鸡蛋酱太美味了

用料

• 青椒 1个
• 淀粉 2勺
• 葱 1根
• 鸡蛋 6个
• 酱 2/3袋
• 十三香 小半勺
• 清水 半碗

大东北鸡蛋酱卤的做法步骤

步骤 1

六个鸡蛋炒好备用 炒的有一点点焦是最好吃的

步骤 2

锅底放一点底油

步骤 3

放入葱花 小火煸香

步骤 4

放入青椒 炒出青椒的香味

步骤 5

倒入佐香园大酱 这个酱是熟酱 非常好吃 东北口味

步骤 6

放入一点十三香

步骤 7

放入大酱后、先开大火 把酱的香味炒出来 后开小火 熬制一会

步骤 8

倒入鸡蛋

步骤 9

翻炒几下 加入半碗清水 再翻炒一下

步骤 10

倒入一点勾好的芡 （两勺淀粉 一个碗底清水） 再翻炒几下就好了

步骤 11

出锅 配上手擀面或者水煮的面条都非常好吃

步骤 12

我自己擀的手擀面 切的时候放玉米面 防止粘连

步骤 13

就是这个大酱 叫佐香园

菜谱创建时间：2021-02-28 20:01:04