豆酱那哥鱼鲜

作者： 猫猫猫子

潮汕人的那个鱼。哪个鱼？ 就是那哥鱼啊！ 😂 “那哥鱼”学名叫长尾多齿蛇鲻，其肉质甜美，在潮汕沿海产量比较高，是汕头人做鱼饭、鱼丸的主要鱼种之一，其最大的缺点就是鱼刺特别多。汕头小孩如果能独立吃“那哥鱼”，那吃鱼的基本功就算是过关了。于是，“如果那哥鱼没有鱼刺”便成为爱吃鱼的人的一种梦想。—-来自百度

用料

• 那哥鱼 1条
• 芹菜、姜 少许根
• 豆酱 一勺
• 番茄 一个

豆酱那哥鱼鲜的做法步骤

步骤 1

那哥鱼洗好备用，可以切块，我怕鱼骨切碎，所以整条。

步骤 2

炒香姜芹菜

步骤 3

下鱼稍微煎一下

步骤 4

一勺豆酱，少许盐。别多了！！

步骤 5

这两种豆酱都可以。郑松兴会更好吃哦！

步骤 6

加入热水

步骤 7

切一个潮汕番茄下去，相信我！这种番茄超好吃😋

步骤 8

番茄煮软，鱼也熟了！

步骤 9

上菜！

菜谱创建时间：2021-02-28 00:30:12