鲜嫩营养的鲍鱼蒸水蛋【松下压力锅】

作者： 流光舞

今年过年受欢迎的菜很多，我特别想推荐这款鲍鱼蒸蛋，鲜嫩又营养，操作简单，关键耗时短！ 我使用松下压力锅SR-S50K8制作，只要8分钟就能吃到鲜嫩营养的菜肴，太给力了！

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 鲍鱼 5只
• 料酒 一勺
• 盐 1-2克
• 蒸鱼豉油或鲜酱油 一勺
• 西兰花 一小朵

鲜嫩营养的鲍鱼蒸水蛋【松下压力锅】的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鲍鱼洗净去肠，西兰花焯水

步骤 2

在鲍鱼表面划十字花格，加入料酒腌制片刻，有时间可以焯一下水，沸腾后焯水一分钟，这样鲍鱼会卷起一点，格子也会明显

步骤 3

三个鸡蛋加少许盐打散，加入1.5倍的温水拌匀

步骤 4

撇去浮沫，有时间可以过滤一下； 包上保鲜膜，表面用牙签戳几个洞

步骤 5

松下压力锅内胆放入蒸架，放入蛋液； 选择鱼/蒸煮5分钟，锁上滑盖开始蒸蛋

步骤 6

5分钟后打开放入焯水后鲍鱼； 选择无水料理10，时间3分钟，锁上滑盖开始工作

步骤 7

时间到取出，放上焯水后的西兰花； 蒸鱼豉油或鲜酱油和清水1:1调个料汁浇上去即可食用

步骤 8

蒸蒸日上的鲍鱼蒸蛋就完成了，8分钟就能完成！

步骤 9

无比鲜美嫩滑，张嘴，赶紧尝一口！

鲜嫩营养的鲍鱼蒸水蛋【松下压力锅】的小贴士

1，本食谱用了3个鸡蛋，如果容器小鸡蛋减少，需减少时间。 2，3个鸡蛋我用了6分钟有点老了，第二次4分钟非常嫩滑。 3，鲍鱼可以焯水后再加入蒸蛋，这样表面格子会明显一点 4，使用松下压力锅蒸蛋只需要4-5分钟，而用家里的蒸烤箱需要100度30分钟，用蒸锅也需要10分钟，可见松下压力锅的优势了！

菜谱创建时间：2021-02-26 21:50:59