只只爆浆的红薯汤圆(两种口味)

作者： 顾燕-2

汤圆虽小，只只有心~这是我2021元宵节的特色汤圆! 特色1是外皮用红薯和糯米粉和的； 特色2是里面包了芝士和M&M的巧克力豆 特色3是用油炸的，外脆内糯~这口味独特 特色4是蘸料，芝士和番茄酱太搭了，巧克力味的和椰蓉也是绝配!

用料

• 红薯 1只
• 糯米粉 200克
• 芝士 5片
• 巧克力豆 20颗

只只爆浆的红薯汤圆(两种口味)的做法步骤

步骤 1

红薯连皮放进微波炉叮5分钟(今天红薯比较大)，叮好后稍凉剥皮，用叉子碾碎

步骤 2

糯米粉和红薯泥加一点点水和成光滑面团

步骤 3

芝士切成小丁，取一点面团在手心搓圆压平，放一小块芝士，拧好一圈封口，再在手心搓圆

步骤 4

这里都是包芝士心的

步骤 5

然后再包m&m巧克力豆(同样需要捏紧封口，否则下油锅会溅油)

步骤 6

冷锅冷油，放入红薯汤圆(一次不能放多，以免粘连)，炸至上浮并表皮微微发黄即可捞出

步骤 7

淋番茄酱的芝士流心真是一点不输于外面卖的~因为番茄酱和芝士绝配

步骤 8

只只流心，刚出锅的小心烫，一口一个，吃得是不是很满足?!😃

步骤 9

撒椰蓉的是巧克力豆馅，喜欢甜食的我一口咬下去真是很满足!

菜谱创建时间：2021-02-26 18:44:59