做汤圆-又一个很好的厨房亲子活动

作者： 小黑日食记

今天是元宵节，吃元宵对甜食没有抵抗力的小朋友来说，那绝对是必杀技啊。 而且做汤圆的过程又是一个很好的厨房亲子运动啊～说干就干！咱们先把原材料给娃儿们准备好。

用料

• 糯米粉 200克
• 开水 160克
• 淀粉 10克
• 白糖 50克
• 黑芝麻 100克
• 黄油 80克

做汤圆-又一个很好的厨房亲子活动的做法步骤

步骤 1

需要准备的材料： 糯米粉：200克 开水：160克 淀粉：10克 白糖：50克 黑芝麻：100克 黄油：80克

步骤 2

先把黑芝麻放平底锅上小火烤干水分。

步骤 3

然后和白糖一起放入破壁机打碎。

步骤 4

打碎后倒入融化的黄油搅拌均匀。

步骤 5

要稀一点的效果，这样做出来的汤圆馅才会有流动性。 用黄油的目的是，冷冻后馅料是固态的，便于操作。如果没有黄油用猪油也是可以的。

步骤 6

把糯米粉和淀粉倒入一个大盆，然后慢慢的倒入开水。 搅拌成面絮状。 淀粉是增加面团的柔韧性，开水和面不容易开裂。

步骤 7

然后揉成面团，用保鲜膜封上醒面。

步骤 8

再给娃儿做几块彩色的面团，让他们可以自由发挥自己的想象力。 用大概15克面团，拿牙签沾一点食用色素。揉均匀就好。

步骤 9

娃儿挑了三个颜色。

步骤 10

馅料冻硬后 揉成一个个的小球。

步骤 11

包的时候就很简单了，分成小剂子后按扁。放入一颗馅料。

步骤 12

然后封住口，确保不露馅。

步骤 13

用双手搓成圆球状就可以了～

步骤 14

剩下的就交给娃儿们了～面团很有延展性，只要包的时候不漏馅，就一定不会破皮。

步骤 15

娃儿们做的高兴，更是吃的开心～ 话说这种彩色汤圆我还是第一次吃😁

做汤圆-又一个很好的厨房亲子活动的小贴士

和面的时候一定要用滚开的水，切记切记！

菜谱创建时间：2021-02-26 17:36:16