红糖馅儿元宵(汤圆)

作者： 自由飞翔的小象

今年过年没回家，尤其想念我妈包的红糖馅儿元宵。 其实包的叫汤圆，摇的叫元宵。 但是我从小就这么叫，不纠结这个问题哈。 从有念头想吃到吃上一个小时。很好做。动手吧。

用料

• 红糖 克
• 糯米粉 克
• 温水 克
• 开心果
• 芝麻

红糖馅儿元宵(汤圆)的做法步骤

步骤 1

芝麻洗净后用锅小火炒干，料理机打碎，开心果切碎，混合在一起。黄油微波炉融化，加进去。用手攥一下能抱团就行，如果不能就再加点儿黄油。红糖加进去。用手抓匀。

步骤 2

用手给它们分攥成小团。放冰箱冷藏。

步骤 3

糯米粉，一半用热水和面。一半用凉水和面。

步骤 4

然后混合在一起，揉匀。

步骤 5

我觉得糯米面好像用水比较多。看自己用的粉吧，干了就加水，粘了就加粉。一点一点的加。最后和好的面三光。醒发十分钟。

步骤 6

然后就可以包汤圆啦。分好剂以后拿馅包进去，用虎口一点点的包住。

步骤 7

滚圆。

步骤 8

这样就好啦。

步骤 9

煮熟，吃。

步骤 10

看看馅料。

红糖馅儿元宵(汤圆)的小贴士

你可以用猪油，可以用黄油。有啥放啥。但是不放不行。 还有应该是黑芝麻，但是我没有，就用的白芝麻。 你可以放花生，核桃，但是我也没有，我只有开心果。 但是也很好吃。

菜谱创建时间：2021-02-26 10:59:42