酸酸甜甜番茄鸡蛋面

作者： 邱秋的小确幸

一人食——今天中午吃什么

用料

• 挂面 一小把
• 小小西红柿 1个
• 聪明鸡蛋 1个
• 葱花 3克
• 生抽 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 鸡精 0.3勺

酸酸甜甜番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

（哈哈哈家里没葱了，画了一个大家凑合看啊） 首先准备一个小小西红柿🍅和鸡蛋🥚

步骤 2

西红柿洗净，画十字

步骤 3

开水烫一下，然后扒了他的皮

步骤 4

切小块待用

步骤 5

打一个鸡蛋，搅合搅合，打散之后再洒一点点鸡精

步骤 6

起锅热油，不粘锅的话油越少越好啦～

步骤 7

油热了先下鸡蛋让它自然流淌，下层凝固了再开始动铲子

步骤 8

自然搅碎然后盛出待用

步骤 9

不用再另外加油，倒入西红柿翻炒，炒出汤汁

步骤 10

加入鸡蛋碎，抄和抄和

步骤 11

然后加入一碗水，大碗哦

步骤 12

等水煮开下面，因为已经有了🥚和🍅，所以面少少下一点，面放进去时一定要散开，不要黏在一起，盖上锅盖

步骤 13

锅再次开的时候加入一勺生抽，半勺蚝油，搅合搅合，尝尝味道，不合口可以再加一点。 盖上盖子等水开，然后关火，焖一分钟。

步骤 14

将将将～

步骤 15

哦对了还有灵魂葱花，出锅前还是后撒都行

步骤 16

哈哈哈太好吃了，酸酸甜甜的我把汤也喝完了

酸酸甜甜番茄鸡蛋面的小贴士

下面条的时候一定要铺开，不要黏在一起，不然最后有面条不熟且硬影响口感。

菜谱创建时间：2021-02-24 13:01:16