香葱蛋黄一口酥

作者： 圆脸松的老婆

用料

• 黄油 100克
• 小葱 2根
• 低筋面粉 150克
• 盐 3克
• 咸鸭蛋 1个
• pancake粉 32克

香葱蛋黄一口酥的做法步骤

步骤 1

图中为我用到的低筋面粉、pancake粉和黄油（咸）。

步骤 2

待黄油软化后，将黄油和pancake粉搅拌混合在一起。 TIPS：我用的黄油本身就有咸味，所以没有另外加盐。喜欢吃咸味的话可以适量再加点盐。

步骤 3

打入一颗咸鸭蛋黄并搅拌混合均匀。

步骤 4

筛入150克低筋面粉并加入搅碎的香葱叶，混合搅匀。

步骤 5

无需另外加水或奶，干揉成光滑面团后，放入冰箱冷藏半个小时。

步骤 6

切成1-1.5厘米的厚片，烤箱预热3分钟后，放入中层，上下火170度烤20分钟。 TIPS：烤10分钟后可以将其翻面后再继续烤10分钟

步骤 7

出炉啦！超级香噢！一口一个超幸福😍

菜谱创建时间：2021-02-24 11:22:54