蓝色妖姬萝卜花

作者： 踏雪寻梅931

那天晚上，看到好多蝶豆花静静地挤在瓶子里，找出说明书看了半天，年底就过期了，怎么也得利用起来。看了自己的食材，只有白萝卜可用～

用料

• 白萝卜 半根
• 生抽 1小勺
• 醋 1勺
• 香油 1小勺

蓝色妖姬萝卜花的做法步骤

步骤 1

用小奶锅接了一大碗水（能淹没萝卜片就行）搁灶上，放了约30颗蝶豆花进去，开火。此时白萝卜去皮，一切二，再切薄片，水开后，放盐，放萝卜片进去，待水再次开了关火。放在凉处泡一晚上。

步骤 2

第二天早上，捞出所有的萝卜片，泡的非常漂亮。

步骤 3

取大小合适的六片在平整处交错相叠，然后从上往下卷，需要两只手操作，后来熟练了，一只手把它们立起来，一只手卷。

步骤 4

切的不均匀，卷起来费事儿，我因赶时间，草草了事。老公瞅了一眼说:中看不中用😂。

步骤 5

孩子要去上学了，还没顾上浇调料，赶紧拍一张全家福照片，孩子先开吃。

步骤 6

简单的将醋、生抽、香油拌了一下浇上去，似乎吃了两朵，呵呵😄。 最有意思的是没吃完用保鲜膜包着放在阴面，出去拜年了，过了一天中午拿出来一看，好几朵变色了，好有趣啊！

步骤 7

当时将泡萝卜的蝶豆花水用来和面，蒸了一锅雾霾蓝的开口笑馒头。

蓝色妖姬萝卜花的小贴士

卷的时候叠的紧凑一点。

菜谱创建时间：2021-02-23 15:59:47