爽口凉拌藕片儿

作者： -蒜香法棍-

用料

• 藕 1节
• 蒜 六瓣
• 小米辣 1根
• 香菜 少量

爽口凉拌藕片儿的做法步骤

步骤 1

一节藕，削皮。

步骤 2

切片，尽可能薄。

步骤 3

锅里水沸，撒一点盐，把藕倒进去煮一分钟。捞出，过冷水，盛盘备用。

步骤 4

锅中下油，油热倒花椒20粒，花椒变黑捞出。

步骤 5

将热花椒油倒入提前备好的蒜末和小米辣中。

步骤 6

然后倒入生抽三勺，蚝油一勺，香油一勺，糖半勺，盐适量，鸡精半勺，米醋两勺。搅拌均匀～

步骤 7

将调好的酱汁浇到藕片上，撒上香菜，一盘爽口的藕片就OK啦。

爽口凉拌藕片儿的小贴士

可以提前泡好木耳，再切点胡萝卜片放进去一起拌，更丰富营养！

菜谱创建时间：2021-02-23 14:09:47