姜黄奶(golden milk)

作者： 格丽斯Q

1 tsp≈1g≈5ml 用了很久了，天冷了就会喝，有的时候还不加奶，➕一片柠檬和多一点姜粉，就是一个caffine free 的tea 姜黄好处很多，Anti-inflammatory，且促进血液循环，对痛经很有帮助。但是还是要适量，一天1-2 tsp，千万不可多食。吃多姜黄皮肤会黄。 不喜香料的人和孕妇慎用。 我喜欢在来例假的第一天喝上一杯，后腰就不会像要断了一样难受。。。

用料

• spice mix 15 servings
• 姜黄粉 28克(4 tbsp)
• 姜粉 2 tsp(or more to taste)
• 肉桂粉 2 tsp (or more to taste)
• 黑胡椒粉 1 tsp (or more to taste)
• optional(可省略)：
• 肉豆蔻粉(ground nutmeg) 1/8 tsp
• 丁香粉(ground clove) 1/8 tsp
• 姜黄奶-液体奶版
• spice mix 1 tsp
• 蜂蜜/枫糖浆/其他甜味剂 1-2 tsp(or to taste)
• 水 2 tsp
• 牛奶/植物奶 (推荐淡椰奶) 240ml
• 巧克力/椰子油 3-5克
• 姜黄奶-奶粉版
• spice mix 1 tsp
• 奶粉 25克
• 开水 230克
• 室温凉水 20克
• 蜂蜜/枫糖浆/其他甜味剂 1-2 tsp
• 巧克力/椰子油 3-5克

姜黄奶(golden milk)的做法步骤

步骤 1

把香料混合成spice mix，方便以后用 罐子密封，室温3个月，冷藏也行。

步骤 2

HOT golden milk：add 1 heaped tsp Golden Milk Mix, 1-2 tsp sweetener of choice (or to taste), and 2 tsp water to a small saucepan. Use a spoon to mix into a loose paste (you want as few clumps as possible). Then add dairy-free milk of choice and whisk to combine. Heat over medium heat until just hot/warm (not boiling).

步骤 3

ICED* golden milk：add 1 heaped tsp Golden Milk Mix, 1-2 tsp sweetener of choice (or to taste), and 2 tsp water to a serving glass. Use a spoon to mix into a loose paste (you want as few clumps as possible). Then add several big ice cubes and top with dairy-free milk of choice. Stir to combine.

步骤 4

奶粉版：材料混合，拿勺子把巧克力托起来。慢慢将开水直接浇在巧克力上，使其融化。加入凉水，调整温度，搅匀就可以喝了。

姜黄奶(golden milk)的小贴士

还可以当咖喱粉，做姜黄味的菜/汤/奶昔。㊙️用姜黄炒菜花(那种菜梗少，花朵大还白的菜花，不是台湾菜花)超级好吃(✪▽✪)

菜谱创建时间：2021-02-23 05:46:41