香肠炒饭

作者： sisiran

不知道吃啥的今晚。炒了一碗香肠饭，还真不错

用料

• 米饭 一大碗
• 蛋黄 2个
• 香肠 1根
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 胡萝卜 1根
• 小葱 2根

香肠炒饭的做法步骤

步骤 1

先把所有食材切碎准备好。 香肠切丁，胡萝卜切丁，土豆切小块，青椒切小块。然后把胡萝卜和土豆焯水三分钟，不用焯太软，等会还要炒。

步骤 2

1.热锅入油（用猪油炒比较香）下香肠把香肠的油炒出来，这一步只需要十几秒，炒久了香肠会很干。香肠粒捞出。 2.下土豆炒到两面金黄，接着下青椒和胡萝卜炒，炒好都捞出来。 3.下隔夜米饭，炒出颗粒，加入准备好的两个蛋黄，快速翻炒，炒出香味后加入炒好的土豆胡萝卜青椒香肠粒，再放适量的盐继续大火翻炒，就可以出锅了。出锅前加小葱拌匀。真香～这是做法真的简单，不用放其他调料的方法～

菜谱创建时间：2021-02-22 20:28:11