萝卜干爆炒扇贝肉

作者： 欣欣妈

用料

• 萝卜干 30克
• 扇贝肉 200克
• 酱油 1勺
• 葱 2根
• 蒜头 3粒
• 姜 2片
• 小米椒 2个

萝卜干爆炒扇贝肉的做法步骤

步骤 1

扇贝肉去腮、去泥肠等清洗干净。葱、萝卜干切粒，蒜头切片，小米椒切碎

步骤 2

热锅放油，放蒜片爆香，加扇贝肉、姜丝和葱白，翻炒后加小半碗开水，盖盖中火焖烧2分钟

步骤 3

加萝卜丁、小米辣、酱油一起爆炒2分钟左右，撒葱花，关火。汁刚收完，香喷喷的

萝卜干爆炒扇贝肉的小贴士

扇贝肉要清洗干净，要不然有沙，影响口感。爆炒别炒太久，肉老了不好吃。萝卜干够咸了，所以不用放盐，酱油也不用放太多

菜谱创建时间：2021-02-22 18:08:34