让不爱吃糖的人也能吃上瘾的杏仁花生太妃糖

作者： 馨馨1119

快过年的时候，突然想做太妃糖，刚好家里有淡奶油，那就做起来吧！ 做了不加果仁的原味太妃糖，也做了只加花生的、只加杏仁的，我更喜欢加杏仁和花生的这款，孩子更喜欢什么都不加的。 过年快放假的时候做了些送同事，各种好评，一个同事说她平时不太吃零食，更不吃糖，这个糖让她吃上了瘾。 有朋友让我写方子，她们要回家给孩子做，停更了很久的我终于打算克服懒癌，把这款好吃的糖写出来，让更多的人吃甜甜的糖，过甜甜的生活。 我做的是一次消耗1升淡奶油的量，如果做的少，请根据比例调整食材用量。 关于淡奶油的品牌，我用过三种，有一种试了两次都以失败告终（某宝过年期间不发货，就在某东上买了做奶酪的妙可**，结果耗费了我的时间和材料，都很失败，糖越熬越出油，提醒厨友不要用这个牌子，淡奶油）。 ps:麦芽糖我用的230ml装的那种，刚好一次用一盒。

用料

• 淡奶油 1升
• 盐 3克
• 麦芽糖 230克
• 白糖 220克
• 红糖 100克
• 熟花生仁 280克
• 大杏仁 280克
• 耐心 很多很多

让不爱吃糖的人也能吃上瘾的杏仁花生太妃糖的做法步骤

步骤 1

材料合影

步骤 2

把除花生 杏仁之外的所有材料倒入不粘锅中 这是糖和奶油刚融化后的样子

步骤 3

熬啊熬

步骤 4

继续熬

步骤 5

熬到差不多这个状态，纹路不会马上消失，有点像花生酱的颜色和粘稠度 我用了大概一个小时，锅的受热性，火大小不一样，时间也会不一样 我说的是一个大概时间，让大家有个思想准备，是一个小时左右喔

步骤 6

加入花生和杏仁 花生是自己烤熟脱皮的 ps:大花生仁一般150°烤20分钟到25分钟左右 小红花生仁150度15分钟左右 根据自己家烤箱的性格和花生量大小，自行调节时间和温度

步骤 7

切块 手残，忽略它的大小不一

步骤 8

一升的奶油一共做了这么多

步骤 9

包装起来

步骤 10

好次的糖里是满满的爱。

让不爱吃糖的人也能吃上瘾的杏仁花生太妃糖的小贴士

1.要用不粘锅，全程小火熬。 2.奶油不要用妙可**，亲测两次，无法成功。 3.糖的量已经比较少了，想减糖的随意哈，是不是好吃我就不负责任了😛。 就酱~

菜谱创建时间：2021-02-22 12:58:04