香橙曲奇

作者： 非儿爱美食

最近火遍全网的香橙曲奇，口感清新不腻人，咬一口有淡淡的橙子香。制作过程也非常简单，一起来拔草吧!

用料

• 黄油 80克
• 全蛋液 20克
• 低筋面粉 120克
• 杏仁粉 20克
• 糖粉 30克
• #辅料
• 橙子 1个

香橙曲奇的做法步骤

步骤 1

准备材料，用盐和水把橙子外皮搓洗干净备用

步骤 2

黄油切小块，室温软化，加入糖粉

步骤 3

用电动打蛋器，搅打至颜色发白，呈羽毛状

步骤 4

加入蛋液继续搅打

步骤 5

筛入低筋面粉，加入杏仁粉

步骤 6

橙子皮用擦丝器刨成屑，放在盆里

步骤 7

用刮刀搅拌均匀

步骤 8

上下铺油纸，中间放拌好的曲奇面团，擀成3-4mm的厚片 ，送入烤箱冷冻半个小时

步骤 9

橙子切成薄片，用厨房纸吸干表面的水分

步骤 10

用比橙子片大一圈的切模切出圆形

步骤 11

烤盘上铺油纸，切好的曲奇饼均匀摆放在上面，把橙子片放上去

步骤 12

送入预热好的烤箱，160度烤20分钟

步骤 13

出炉晾凉，表面撒上防潮糖粉

香橙曲奇的小贴士

橙子片不会烤到完全干透，吃的时候如果感觉到饼干回潮，可以复烤一下

菜谱创建时间：2021-02-21 15:53:05