传说中的梅花鹿肉 葱爆鹿肉

作者： BearQ_

网上鹿肉很多，第一次买到了食用级的♣️梅花鹿肉，真是人间美味啊～肉质细腻，入口后还有一股淡淡的奶香味，据说是肉类中蛋白质含量最丰富的，巨赞👍

用料

• 鹿腩肉 250克
• 大葱 1根
• 生姜 少许
• 蒜头 少许
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 食盐 适量

传说中的梅花鹿肉 葱爆鹿肉的做法步骤

步骤 1

将大葱、生姜切丝，蒜切小片，鹿肉切成肉片

步骤 2

在切好的鹿肉中依次加入生姜、蚝油、生抽、蛋清和食盐

步骤 3

给鹿肉做个按摩，将配料和鹿肉充分搅拌均匀，腌制10分钟

步骤 4

热油后将腌制过的鹿肉倒入锅中，翻炒均匀待肉变色后，放入切好的大葱和蒜片继续翻炒，炒制大葱微软后加入少许食盐调味，即可出锅

步骤 5

一道色香味俱全的葱爆梅花鹿肉就出锅啦

传说中的梅花鹿肉 葱爆鹿肉的小贴士

肉肉冷冻后要自然解冻哦，据说这样可以保证肉的最佳口感

菜谱创建时间：2021-02-21 01:09:55