网红酸奶山楂球

作者： 考拉爱lyrg

用料

• 山楂卷 4块
• 酸奶 200克
• 奶油奶酪 140克
• 白巧克力 20克
• 吉利丁片 15克

网红酸奶山楂球的做法步骤

步骤 1

隔水融化白巧克力（德芙的），融化好加入奶油奶酪搅拌均匀

步骤 2

再分三次加入酸奶，搅拌均匀

步骤 3

吉利丁片先用冷水泡软，再隔热水融化

步骤 4

融化好的吉利丁片加入酸奶液中，快速搅拌均匀

步骤 5

用裱花袋挤入模具，大概三分之一就可以，放入冰箱冷冻5分钟，定型一下

步骤 6

5分钟后取出，放入切好的山楂卷

步骤 7

再挤入酸奶液，放入冰箱冷冻

步骤 8

冷冻大概一小时定型，再放室温解冻后，就可以享用喽！

步骤 9

我这个方子比外面买的网红酸奶山楂球口感软一些，有点像奶酪的口感，但是自认为是很好吃哒！

网红酸奶山楂球的小贴士

1.奶油奶酪先放至室温，再加入白巧克力溶液，比较容易搅拌 2.吉列丁片热水融化后，加入酸奶液时需要快速搅拌

菜谱创建时间：2021-02-20 21:43:28