炒香干

作者： gzlllzw

湘菜中的家常菜，简单易做。

用料

• 香干 4块
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 蒜 3瓣
• 小米椒 2个
• 芹菜 1根
• 青椒 2个
• 料酒 1勺
• 白糖 少许
• 猪肉 100克

炒香干的做法步骤

步骤 1

香干切片

步骤 2

葱、姜、蒜、芹菜、小米椒切好备用。猪肉先用生抽、料酒、姜腌下。

步骤 3

青椒斜切

步骤 4

热锅冷油下葱姜蒜，煸香后放肉爆香。

步骤 5

下香干、辣椒、芹菜，翻炒，放盐、料酒、少许糖

步骤 6

翻炒两三分钟，放小米椒，再炒几下上盘。

炒香干的小贴士

青椒最好用黄皮椒，脆而不辣。

菜谱创建时间：2021-02-20 18:50:20