酸脆可口的酸萝卜

作者： 爱甜食的小妞妞

之前到乡村买了一份五元的酸萝卜，非常酸甜可口，家人们都喜欢吃，但是我们又做不出来那种味道，经过我的仔细尝试之后，做出了这一份材料

用料

• 白萝卜 1根(500g)
• 醋 150g
• 糖 50克(我们不好甜，可以随意增减)
• 小米椒 1个
• 凉白开 110克
• 盐 8克
• 喜欢辣的，可以加泡椒哦！ 3个左右
• 大蒜 几瓣

酸脆可口的酸萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净切片。可以切花刀，花刀的切法:第一，第二刀不切断，第三刀切断，由于赶时间，所以就简单切片吧😂

步骤 2

加盐或糖，酌情添加，腌制出水(糖和盐的效果都一样哦！ 但推荐用盐！！)

步骤 3

腌制一个小时或半个小时，出水之后就冲洗干净，多冲洗几遍，不然会咸的！

步骤 4

洗干净之后，控干水分

步骤 5

将调料混合好，与白萝卜热情的拥抱！这里用凉白开哟，更好保存！👉(凉白开就是开水放凉)

酸脆可口的酸萝卜的小贴士

👉🌟重点:1、做的过程中不要碰到油哦！！！ 2、最好不去皮，这样更加脆口！ 3、不要灼水，不然口感硬邦邦的！ 4、一定要用凉白开！！！👈 5、糖、盐、醋、水、辣椒和大蒜等都可以按照自己的口味随意增减，这是我比较喜欢的口味，你们可以参考，但是可以增减！ 6、最好腌制几个小时入味之后，再食用哦，这样味道更佳！ 7、如果天气炎热的话，就放冰箱保存哦，最好尽快食用完 8、醋一定要浸没萝卜！

菜谱创建时间：2021-02-20 14:36:04