奶香浓郁奶酪棒

作者： 小煊爱蛋糕

记录自用配方。

用料

• 淡奶油 200克（或者奶油牛奶各100克）
• 奶油奶酪 80克（kiri）
• 细砂糖 12克
• 炼乳 18克
• 吉利丁片 12克

奶香浓郁奶酪棒的做法步骤

步骤 1

把吉利丁放冰水里泡软，奶油奶酪隔热水软化后加入糖，柠檬汁，炼乳，用蛋抽搅打顺滑，淡奶油加热至四五十度离火，加入奶油奶酪继续搅拌至看不到奶油奶酪，然后加入挤干水分的吉利丁，搅拌至吉利丁融化，过筛两遍后倒入模具，放冰箱冷藏至定型拿出包装即可。

步骤 2

包装后的奶酪棒

步骤 3

吃不完放盒子里冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2021-02-20 01:45:38