稀豆粉-豌豆蛋白粉(低碳素食)

作者： 室内野营

云南小吃。 豌豆蛋白粉和豌豆淀粉味道有点像，尝试用其做稀豆粉。 2人份。 一碗247大卡，其中 蛋白质35.7克， 脂肪9.6克， 碳水化合物4克。 (仅供参考)

用料

• #稀豆粉
• 原味豌豆蛋白粉 45克
• 盐 1/8小勺
• 白胡椒粉 1/4小勺
• 姜黄粉 1/4小勺(可省略)
• 温水 150-160克
• #佐料
• 生抽 1勺
• 蚝油/黑椒酱 1勺
• 醋 1勺
• 芝麻油/花椒油 1/2勺
• 花生碎 1勺
• 榨菜 1勺
• 香菜/葱花 适量

稀豆粉-豌豆蛋白粉(低碳素食)的做法步骤

步骤 1

蛋白粉、白胡椒粉、盐用温水冲泡至糊状。 (加点姜黄粉颜色会更像)

步骤 2

勺子抹平表面。

步骤 3

1勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1/2勺芝麻油调成汁浇上去。 撒葱花、花生碎、榨菜。

稀豆粉-豌豆蛋白粉(低碳素食)的小贴士

还可以加肉酱、辣椒酱、蒜泥、剪碎的油条，或搭配米线。 当然没有外面买的正宗稀豆粉细腻，但是步骤简单，高蛋白，精致碳水极低。

菜谱创建时间：2021-02-19 19:51:21