泰式咖喱珍宝蟹

作者： 笨娃娃T

用料

• 蟹 1只
• 椰浆 1罐
• 咖喱 半盒
• 洋葱 1个
• 彩椒 2个
• 鸡蛋 1个
• 大葱 一小段
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 黄油 一小块

泰式咖喱珍宝蟹的做法步骤

步骤 1

准备配料：大葱切丝，姜切片，蒜切碎，彩椒切丝，洋葱切丝

步骤 2

处理好螃蟹，清洗干净，备用（用剪刀共分成6股，大钳子用刀背剁碎）

步骤 3

打一个鸡蛋，把蟹身浸入鸡蛋中，充分包裹

步骤 4

锅中倒油，葱姜蒜爆香，倒入处理好的蟹，包括所有蛋液，翻炒几下，捞出。锅中放入黄油，融化后，倒入洋葱，炒出香味后，倒入蟹肉及蟹壳，倒入椰浆和咖喱，翻炒几下。待咖喱融化后，加少许盐和糖，加入彩椒，少许水，煮到粘稠，出锅。

泰式咖喱珍宝蟹的小贴士

咖喱本身有味道，盐稍微加一点

菜谱创建时间：2021-02-19 18:13:32