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日式虾仁鸡肉滑蛋饭的做法

日式虾仁鸡肉滑蛋饭

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作者: cutebabycute
cutebabycute
日式餐厅里一直有这一道菜,尝了一次以后。就想跃跃欲试自己做一次。别看一道简单的菜,但是用料比较多,步骤比较复杂。

用料

日式虾仁鸡肉滑蛋饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒切丁,洋葱切丝,西芹切片备用(图片上的量是双人的)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

敲两个生食鸡蛋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭淘好以后,我加了些金汤,这样比较鲜美。上锅蒸30分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁鸡肉腌制备用(图片上是双人的量)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发的干贝拉丝,放入鸡蛋液中再加一些牛奶,加盐和味精搅拌均匀备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先起锅炒虾仁,八分熟拿起备用。 虾仁炒的油用来炒素菜(青椒不要放进去炒)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用炒剩的油炒一下饭,放入碗中压平备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒放入鸡蛋搅匀,加油下锅,用筷子拨几下,这样可以形成图片中的不规则的形状(要的就是这样的效果),蛋液基本成型后关火,用余火加热,记得要有些蛋液才正宗

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饭倒扣在碗里,把鸡肉铺在周围。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完工

菜谱创建时间:2021-02-19 15:48:56
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