香芋焖排骨

作者： 懒饭App

时间：约40-50分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份

用料

• 猪肋排 500g
• 芋头 300g
• 黄豆酱 1大勺
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 生抽 2大勺
• 料酒 1大勺
• 糖 1大勺
• 生姜 3片
• 植物油 1大勺
• 水 1碗

香芋焖排骨的做法步骤

步骤 1

猪肋排剁成小块，浸泡1小时后沥干水分。加姜片、郫县豆瓣酱、黄豆酱、生抽、料酒、白糖，把排骨抓匀，盖上保鲜膜，腌制1小时以上。

步骤 2

炒锅里放油，中火加热，把腌好的排骨倒进去，汤汁留着。把排骨翻炒到变色，表面有一点点焦。然后把汤汁倒进去，再加一碗水，煮10分钟。

步骤 3

芋头切成块放进电饭锅里，把排骨和汤汁都倒进去，拌匀盖锅盖按煮饭键。等程序结束后，撒上香菜碎就好。

香芋焖排骨的小贴士

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菜谱创建时间：2021-02-19 11:15:25