家常饭—香菇卤肉饭

作者： 西楼望月Joy

论正宗卤肉饭，一套一套的，难以让我这一普通家庭煮妇下厨。所以精简再精简，做出家常好吃版。不知道给娃吃什么的时候就做一盆，大家皆大欢喜。 用量都是适量，重点是豆瓣酱：甜面酱=1:1。

用料

• 五花肉
• 香菇
• 洋葱
• 鸡蛋
• 生抽
• 六月鲜豆瓣酱
• 六月鲜甜面酱

家常饭—香菇卤肉饭的做法步骤

步骤 1

这菜最麻烦的就是切丁，也试过切成小条去煮，味道还是不如丁。 五花肉切丁

步骤 2

洋葱切丁

步骤 3

香菇记得把水饼干

步骤 4

手撕香菇，切也行

步骤 5

熟鸡蛋用刀这么划拉几刀，跟路边摊摊主学的

步骤 6

五花肉翻炒出现金黄色，加入洋葱

步骤 7

加入适量豆瓣酱和甜面酱，跟甜面酱差不多1:1，加入适量生抽，不要多了，怕咸

步骤 8

加入香菇，翻炒

步骤 9

放入鸡蛋🥚

步骤 10

小火一个小时左右

步骤 11

拌饭拌面都好吃😋

菜谱创建时间：2021-02-19 10:42:17