萝卜丝汤

作者： 柳色青青hyy

用料

• 白萝卜 1根
• 鸡蛋 1个

萝卜丝汤的做法步骤

步骤 1

油煎一个荷包蛋，切成四瓣。

步骤 2

锅中放少许油，放入葱花爆香，下入白萝卜丝，炒至微微透明。

步骤 3

倒入水，没过萝卜丝，放入荷包蛋炖煮，水开打去浮沫。 放了煎蛋的萝卜丝汤，有一种特殊的香味。

步骤 4

炖至萝卜变软，汤汁奶白调味，加入枸杞，盐，蚝油，胡椒粉，香油出锅。 可放香菜末或小香葱末点缀。 我放了几个牛肉丸。

萝卜丝汤的小贴士

要想汤汁奶白就不要放蚝油，但是我觉得放蚝油以后味道更鲜美。 全程中小火，火力太小汤汁不浓稠。

菜谱创建时间：2021-02-18 19:18:46