杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉

作者： 做吃货不易

不吃肉，喜欢肉味的人最爱。

用料

• 杏鲍菇 二个
• 胡萝卜 一根
• 姜，葱，盐，耗油，生抽，老抽， 适量勺

杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法步骤

步骤 1

肉分开，焯水瘦肉丁。

步骤 2

肥肉丁加一丢丢的油，去炒出油脂。

步骤 3

如果怕油溅出来，可以放一一丢丢盐或者一丢丢生抽就不会油花四溅了。放瘦肉和姜，葱。一起炒，然后变色了，取出。

步骤 4

用锅里油炒杏鲍菇，炒的时候有水份，后来就水份结束，油逼出来了。

步骤 5

锅里油翻炒一下胡萝卜。

步骤 6

全部取出，肉放进去，加生抽，耗油，老抽几滴。加入水，杏鲍菇红烧。

步骤 7

最后放入胡萝卜大火收汁。

杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的小贴士

因为生抽，老抽耗油都有盐味，尝下看看有木有咸，咸了加点糖，淡了加点盐。 杏鲍菇不费油。一定用炸过肉的油去炒就可以去了生菇子味道。

菜谱创建时间：2021-02-18 17:23:47