杂酱面

作者： 吃饭不是小事

以为添加了茄子，土豆，所以叫杂面酱。

用料

• 三酱汁 勺
• 葱姜 勺
• 五花肉 根
• 🍆🥔 根
• 面条或手擀面 瓣
• 克
• 勺

杂酱面的做法步骤

步骤 1

第一步，调酱汁很重要，三酱合一:豆瓣酱，甜面酱，老抽酱油，再加少许料酒。

步骤 2

第二步，五花肉切丁。 茄子🍆土豆🥔，切丁。

步骤 3

锅里放油少多点，炸肉丁到干的程度最好。 然后加入三合酱一起爆出香味，葱姜沫炒香。

步骤 4

倒入凉水熬制一会收汁。

步骤 5

装瓶村冰箱里，可以吃好几次，方便。

步骤 6

最后一步就简单了，煮面，加入自制杂面酱，黄瓜丝，葱丝和蒜末，搅啊搅，开吃！

菜谱创建时间：2021-02-18 12:57:59