椰奶小方（纯素版）

作者： 爱做甜品的小姑娘

这款甜品不用担心没有吉利丁或者冻粉、寒天粉等导致不能成形，因为我已经尝试了，用一些冻粉来做，反而让它变得太Q了，有点发硬！

用料

• 玉米淀粉 30克
• 椰浆 130克
• 椰奶（我是用椰子粉和120克水冲的） 120克
• 糖 10-25克
• 椰蓉 适量
• 油（只要没有味道就行） 少许

椰奶小方（纯素版）的做法步骤

步骤 1

把玉米淀粉、糖、椰浆、椰奶混合到一起搅拌均匀

步骤 2

搅拌均匀后将它直接过筛进锅中

步骤 3

如果上面有疙瘩过筛不下来的，可以把筛子放入混合的椰奶中，再炒一炒

步骤 4

然后放入锅中小火加热，一定要搅拌，不然糖会糊，要耐心哦！！！

步骤 5

加热到这样浓稠的状态就可以了，关火后要炒一炒，炒完了以后在旁边放凉备用

步骤 6

在一个碗里刷少量的油

步骤 7

将刚刚刚调好的椰奶核武倒入碗中铺平，再盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时

步骤 8

把冻好的椰奶冻切成小块

步骤 9

可以直接把椰蓉撒在椰奶冻上，也可以像我这样把椰蓉放在小盒子里再放几块椰奶冻摇一摇，这样就可以均匀地沾满了

步骤 10

这样就完成啦！我把它放在了小盒子里，这样看起来更好看！

椰奶小方（纯素版）的小贴士

如果喜欢别的味道，可以放一些抹茶粉或者可可粉。

菜谱创建时间：2021-02-17 22:11:56