红烧肉

作者： Sun小太阳sunny

去过觉得饭店的红烧肉腻腻的， 可以试着自己动手做， 油都㸆出去， 吃起来好吃又不腻

用料

• 五花肉 2000克
• 生抽 2勺
• 冰糖 30克
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 干辣椒 1个
• 八角 1个
• 姜 3片
• 盐 适量
• 葱花 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

我买的是整块的五花肉，切自己喜欢适当的大小块

步骤 2

放入不粘锅，生炒，不用放油

步骤 3

不断翻炒，炒金黄，出油

步骤 4

全部炒金黄，肥肉的油炒出来，分别加入生抽，老抽，料酒，八角，花椒，葱花，姜，干辣椒，盐，不断翻炒，然后倒入水，水量超过肉

步骤 5

盖盖炖肉，水开了之后转小火，水烧干后肉就熟啦！

步骤 6

盛盘！开吃！

菜谱创建时间：2021-02-17 19:51:58