孩子最爱的小饼干

作者： 杨桃番石榴

试了很多配方的小饼干，这个是最喜欢的，也是最受孩子欢迎的，我自己也忍不住的吃，口感很好，吃起来也不腻，糖粉我是用白砂糖直接打粉

用料

• 无盐黄油 80克
• 盐 2克
• 糖粉 50克
• 生蛋黄 1个
• 低筋面粉 155克

孩子最爱的小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化，加入盐，用打蛋器打20秒左右

步骤 2

加入糖粉，我是白砂糖直接打粉

步骤 3

继续用打蛋器搅拌20秒左右

步骤 4

加入蛋黄

步骤 5

继续再打，看到有明显纹路

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

用折叠的方式搅拌，没有太多的干粉了

步骤 8

再揉成没有干粉的面团

步骤 9

一个面团比较多我是分两次擀

步骤 10

上下铺各一层保鲜膜，擀成自己喜欢的厚度

步骤 11

用模具压出小饼干，如果面团比较软，不好造型，可以放冰箱冷藏下，但是不要太硬了，不然容易散

步骤 12

模具使用根据自己的模具来

步骤 13

考盘上铺一层硅油纸，放入造型好的小饼干

步骤 14

压完以后

步骤 15

把剩余的面团折叠，继续压，直到面团压完

步骤 16

小猫造型

步骤 17

喜欢的可以加入坚果，我放花生

步骤 18

小猪抱抱造型

步骤 19

小熊抱抱造型

步骤 20

烤箱预热，上火165°，下火175°，放入小饼干烤15分钟，具体可以根据自家烤箱温度调整，厚度不同，时间也是不同

步骤 21

小饼干烤好了

步骤 22

3种不同造型

步骤 23

凉了以后装入密封袋，保存一周左右是没问题的

步骤 24

自己做的，孩子吃的放心

菜谱创建时间：2021-02-17 19:29:31