香煎鲷鱼片

作者： 小玉2677_hfzt

元旦前和同事团购了鲷鱼片，早餐偶尔煎两片吃甚是方便。我和小李爱吃海鱼，煎完的鲷鱼片不觉的腥。老李生活在内陆城市，从小吃淡水鱼长大，总觉得海鱼有点腥。 复合调料里有黑胡椒，海盐，……所需要调料，现用现研磨，非常方便。可以去大型超市购买，或者京东超市自助下单。 煎牛排或鱼片的时候，放一点黄油口感真的不一样。有时候，食欲味蕾体验就差那么一点点。做蛋炒饭的时候，加点黄油（猪油）立刻有了五星级酒店的味道。一般人，我不告诉他🤫

用料

• 鲷鱼 2片
• 色拉油 适量
• 混合调料 适量
• 黄油 1小块

香煎鲷鱼片的做法步骤

步骤 1

睡前从冷冻取出放冷藏，第二天早上煎，刚刚好。

步骤 2

符合调料两年腌制一下。

步骤 3

中火，放适量色拉油，一小块黄油融化，放入鲷鱼片，中小火慢慢煎，2分钟左右翻到另一面。不能频繁翻动，容易碎。

步骤 4

大概5分钟左右，受热后鲷鱼片中间开始分离，用铲子直接分成两片。

步骤 5

已经七八分钟了，差不多熟了，开大火多煎1-2分钟上色，出锅了。

步骤 6

装盘～😋

菜谱创建时间：2021-02-17 08:37:55