红烧（炖）牛肉-不用炒，无油

作者： 爱吃的蛋宝

在这个生产土豆和牛肉的地方，烧一锅牛肉已经成为每周日常了。这个菜谱绝对是最省事肉好吃的一个。收起来，做一个吃好喝好的打工人👷‍♀️

用料

• 牛肉 一斤
• 香叶 2片
• 盐 看着来
• 酱油 适量，调色用
• 姜 三大片
• 葱 一根
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 花椒 一小把
• 柱侯酱 两大勺
• 桂皮 适量

红烧（炖）牛肉-不用炒，无油的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅，加料酒焯水。水开后煮5分钟。温水冲干净牛肉。

步骤 2

葱一棵切段，桂皮，香叶三小片，姜三大片。花椒如图这么多，去腥。

步骤 3

焯水洗净的牛肉放进高压锅，柱侯酱两大勺。

步骤 4

生抽老抽适量，调味和颜色，加热水没过牛肉。高压锅上汽45分钟。喜欢软的可以炖一小时。

红烧（炖）牛肉-不用炒，无油的小贴士

这道菜难度没有，亲自上手的时间不超过20分钟。 如果是预备之后吃，可以分别盛在几个保鲜盒里，之后直接扔点土豆就是一道菜，扔点胡萝卜和西红柿就是番茄牛腩。这样的话炖45分钟刚刚好，之后再加工肉也不会煮碎。

菜谱创建时间：2021-02-17 03:24:38