鲜蒸冬笋 纯素

作者： 美味善品

冬笋鲜美，营养丰富，纤维含量高，本身就是提味炖汤佳品，很容易做出诱人的下饭菜！ 把食谱中的鸡油改成素高汤，香菇粉，就是一到美味的素菜了！ 最近我的下厨房，每天都有更新😁会上传很多食谱，欢迎关注我的兔子头像哦！一起来实践交作业！😁

用料

• 冬笋 500克
• 清汤 100克
• 葱花（装饰用） 适量
• 【调料】
• 胡椒粉 5克
• 盐 5克
• 料酒 5克
• 鸡油（可选） 10克
• 麻油 5克

鲜蒸冬笋 纯素的做法步骤

步骤 1

将冬笋外壳剥去，洗净，切成条；

步骤 2

取一个大碗，加入清汤、胡椒粉、料酒、盐搅匀，再加入冬笋条，将鸡油覆盖在上面；

步骤 3

主锅加入600克热水，将准备好的蒸碗，放入蒸锅内，30分钟/Varoma/速度1 蒸熟；

步骤 4

音乐响起后，将蒸碗取出，取冬笋条，在盘中码放整齐，将芝麻油和适量原汁兑匀，淋在冬笋上，最后撒上葱花装饰即可食用。

鲜蒸冬笋 纯素的小贴士

★ 以笋身略弯，切口处湿润有水份，而且笋尖苞叶呈黄色，有光泽，与肉紧密结合者为佳。

菜谱创建时间：2021-02-17 01:29:27