初五腊肉笋干大包迎财神！

作者： 历

没有想到会这么成功，图片有一部分没有拍，顺手拍了的，整理个出来

用料

• 笋干 适量
• 腊肉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 面粉 500克
• 水 250克
• 老面 100克

初五腊肉笋干大包迎财神！的做法步骤

步骤 1

锅中放少许油，放腊肉炒

步骤 2

出油加入笋丁，加少许生抽、老抽、蚝油、盐，试一下，味道调准了，加少许水煮干，入盆冷却备用

步骤 3

面粉加老面、水入盆发酵，情况加食用碱，分成50克一个的面剂，尽可能的把馅多包！

步骤 4

看到没有，包好了！

步骤 5

醒发到面剂有些大，上汽后蒸15分钟，关火焖4－5分钟

步骤 6

轻轻咬一口，看到没有，那个皮……

步骤 7

馅太多了，下次少包一点

步骤 8

下次一定少包馅，都漏油了

步骤 9

来一个小细节

菜谱创建时间：2021-02-16 22:03:27