香葱茄酱芝士包（老面）

作者： 紫色潜影贝

面包加一杯咖啡，美好一天的开始。

用料

• 🍀老面🍀 120克
• 🌿主面团🌿
• 高筋面粉 270克
• 鲜牛奶/或水 165克/或150克
• 奶粉 17克
• 糖 17克
• 盐 4克
• 鲜酵母 10克
• 黄油 20克
• 🌻铺面🌻
• 香葱 两根
• 马苏里拉芝士 80克
• 沙拉酱
• 番茄酱

香葱茄酱芝士包（老面）的做法步骤

步骤 1

后油法揉好面。面团出缸后状态非常好，摔面摔几下滚圆，一发28度25分钟。由于有大比例老面的加入，所以一发的时间可以大幅度缩短。

步骤 2

准备好香葱。马苏里拉芝士从冷冻室取出要完全解冻。

步骤 3

一发完成

步骤 4

分为8等份醒发15分钟

步骤 5

擀成长方形，卷起来放入面包模具中

步骤 6

八个全部卷好。

步骤 7

二发35度50分钟

步骤 8

先铺上马苏里拉芝士，再挤上沙拉酱。

步骤 9

然后挤番茄酱，洒上葱粒，芝麻

步骤 10

上火195，下火185，18分钟。

步骤 11

出炉。

步骤 12

加杯自制的Cappuccino，真的是人间美味🌸🌸

菜谱创建时间：2021-02-16 09:08:59