年夜菜🧧大吉大利今晚来吃鸡🐔【葱油鸡】【松下压力锅】

作者： 黄莺Bird-Xu

葱油鸡的灵魂在于这个蘸酱！ 我用的这个蘸酱配方家里人都很爱吃~ 不仅可以蘸鸡肉，还可以拿来拌饭哦！

用料

• 嫩鸡 1只
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 好几根
• 姜 好几片
• 酱油 小半碗
• 红葱头/干葱/洋葱 2小个

年夜菜🧧大吉大利今晚来吃鸡🐔【葱油鸡】【松下压力锅】的做法步骤

步骤 1

把这一整只鸡洗干净~给它泡泡澡去血水~捞出沥干里里外外抹上盐和胡椒粉，腌制过夜，着急的话就腌一小时。

步骤 2

小葱段和姜片铺在锅底，把鸡放进去。

步骤 3

松下压力锅开启【肉类】模式，15分钟！等待出锅~

步骤 4

鸡儿在烹煮时，可以来做这个灵魂葱油蘸酱啦。小葱的葱白和葱绿分开，葱绿切碎，干葱和姜也切碎。用量上，小葱尽可能地多~干葱和姜是2：1。

步骤 5

葱白下锅用油煎炸，稍微变得焦黄时下其他食材。

步骤 6

先下干葱碎和姜末。等干葱炸的变得透明了，下葱花（葱绿）。

步骤 7

碗里放小半碗酱油，等葱油炸好淋入碗内，这个灵魂蘸酱就完成啦！

步骤 8

鸡肉出锅~晾凉来斩切，肉才不容易散开~

步骤 9

把鸡斩切好，装盘，上桌~蘸酱下酒菜！

年夜菜🧧大吉大利今晚来吃鸡🐔【葱油鸡】【松下压力锅】的小贴士

使用松下压力锅SR-S50K8做肉类料理，不用加水，经过烹煮后，肉类保持原汁原味！甚至锅里剩余的那个精华肉汤，还可以再加点水来下个面或者馄饨哦！

菜谱创建时间：2021-02-15 14:49:22