零难度超鲜的蒜蓉花蛤

作者： 花掌柜与脸盲君

生活在海边的我们，真的超喜欢花蛤，经济又实惠。😂😂重要是怎么烧都好吃。🤣🤣🤣

用料

• 花蛤 1斤
• 蒜蓉辣酱 6勺
• 盐 1勺
• 糖 1克
• 油 2勺
• 蒜苗 2根
• 干辣椒🌶️ 2个
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

零难度超鲜的蒜蓉花蛤的做法步骤

步骤 1

首先呢把养了一上午的花蛤再用力搓澡下。然后淋干备着。😏😏

步骤 2

然后咱们把蒜苗斜刀🔪切成我上面的亚子😂😂

步骤 3

正题开始啦。大家端小板凳过来坐着听好。起锅烧油，倒入蒜蓉辣酱6勺，干辣椒两个，老抽一勺，料酒一勺😌😌

步骤 4

然后就是开文火炒，炒啊炒啊，就变成我这个样子的时候就🉑。

步骤 5

再把沥干的花蛤倒入炒好的酱汁中，再大火🔥炒啊炒啊。

步骤 6

炒到下面这样哈。每个花蛤都开口要喝酱汁的状态🤣🤣🤣

步骤 7

然后咱们就放入蒜苗翻炒稍微收点汁，再倒点点白糖，还要根据你自己的口味适当的放点盐🧂，够咸的就不要➕哈。味精啥的千万不要放。不然就盖住了海鲜自有的鲜味啦。😁😁

步骤 8

起锅装盘，一盘美味巨香的蒜蓉花蛤就做好了。🥰姐姐们，你们学废了吗？🤣🤣

零难度超鲜的蒜蓉花蛤的小贴士

❤️老生常谈，还是火候的把控，特别是大火的时候，一定要翻炒的快速。不然花蛤肉会老。😂😂

菜谱创建时间：2021-02-15 12:15:10