什锦菜

作者： 往事如烟-2015

家里的味道永远是最好的

用料

• 胡萝卜 5斤
• 黄豆芽 1斤不到
• 藕
• 千张 2张
• 酱瓜
• 酱生姜片
• 冬笋 2-3个
• 香干 6块
• 青蒜 1斤
• 芹菜 1斤
• 荠菜 1斤
• 菠菜 1斤
• 豌豆叶 1斤
• 香菇
• 木耳
• 黄花菜

什锦菜的做法步骤

步骤 1

提前刨丝晾晒，用时泡软

步骤 2

摘洗切丝配齐 提前处理：冬笋，木耳，香菇，黄花菜 炒制：荠菜，豌豆叶加糖和料酒；菠菜汁倒掉 原则：宁淡勿咸，先白后绿

步骤 3

迅速散热，翻拌均匀，凉透后放入真空盒冷藏保存

菜谱创建时间：2021-02-14 23:59:38