简单快手又好吃❗️㊙️奶枣牛轧糖

作者： 烟火间

本来想做今年特别流行的网红零食奶枣， 不过突然懒病发作😅， 懒得一个个给红枣去核、塞杏仁，再来一个个的搓～ 所有材料一起下锅吧， 做成了奶枣牛轧糖， 红枣软软的，奶香浓郁， 口感比奶枣还更丰富些， 家里大小吃货们都很喜欢呢😍

用料

• 低甜棉花糖 125克
• 黄油 35克
• 全脂无糖奶粉 45克
• 红枣（去核） 100克
• 杏仁（巴旦木） 60克
• 花生仁 40克

简单快手又好吃❗️㊙️奶枣牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，一定要提前准备好，因为制作牛轧糖是一个需要迅速完成的过程，不然中途可能会来不及，最后影响效果。

步骤 2

准备一个不粘锅，开小火，将黄油放入慢慢融化。

步骤 3

黄油完全融化后，倒入棉花糖小火翻炒。炒至棉花糖完全融化，黄油和棉花糖融合在一起。

步骤 4

倒入奶粉，继续小火翻炒。⚠️注意：棉花糖的炒制时间决定了最后牛轧糖成品的软硬程度，我们家都喜欢软一点的口感，奶粉和棉花糖融合了我就会关火，如果喜欢吃硬一点可以多翻炒一会。

步骤 5

奶粉搅拌均匀后关火，加入红枣、杏仁、花生仁快速翻拌均匀

步骤 6

趁热将红枣等食材和棉花糖融合在一起。

步骤 7

把牛轧糖倒入不沾烤盘中用手掌压平、压紧整形

步骤 8

完全放晾后就可以脱模、切割

步骤 9

这款牛轧糖料多多，红枣软软的，奶香浓郁，感觉比奶枣口感更丰富些，甜而不腻，比买的还要好吃😍

菜谱创建时间：2021-02-14 21:43:13