香煎赤棕鱼

作者： JZLM

用料

• 小赤棕鱼 4小条
• 油 适量
• 盐 适量
• 生姜 5片

香煎赤棕鱼的做法步骤

步骤 1

赤棕鱼洗干净沥干，双面抹上盐备用

步骤 2

热锅冷油直接下鱼，油量不能太多也不能太少，多就变成油炸了，少怕焦。油以鱼的大小大约浸过半知鱼的量。。。

步骤 3

鱼下锅后千万别着急翻动，耐心等一面煎透，轻轻抖一下锅，鱼能离锅滑动了就可以翻面了。

步骤 4

先煎好的鱼放锅沿先沥油一小会

步骤 5

起锅了，全须全尾干煎漂亮

香煎赤棕鱼的小贴士

没技巧，唯一就是耐心

菜谱创建时间：2021-02-14 18:13:04