翻译食谱 | 简单易做葡萄干核桃曲奇🍪

作者： 圆滚滚米米君

「超好做的曲奇配方喔，快来试试吧」 👨🏻‍🍳配方来自意大利主厨chef ettore cioccia🇮🇹 👩🏻‍🍳翻译 圆滚滚米米君 原视频链接🔗https://youtu.be/VyY1oa0-xJs

用料

• 面粉 105克
• 泡打粉 2.5克
• 黄油 75克
• 粗黄糖 90克
• 砂糖 35克
• 全蛋 45克
• 葡萄干 60+20(装饰用)克
• 核桃碎 75+20(装饰用)克
• 肉桂粉 1.5克
• 生姜粉 1.5克

翻译食谱 | 简单易做葡萄干核桃曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

盆中加入面粉，生姜粉，肉桂粉，泡打粉混合均匀

步骤 2

厨师机中加入软化的黄油，粗黄糖，砂糖，用k字浆混合均匀

步骤 3

加入全蛋，混匀

步骤 4

最后分多次加入粉类混合物

步骤 5

最后加入葡萄干和核桃，做好的面团放入盆中，冷藏2小时

步骤 6

将面团分成40克一份，搓圆，放在透气烤垫上烘烤

步骤 7

用手掌稍稍按扁 表面装饰核桃和葡萄干

步骤 8

175度烘烤10分钟至边缘金黄即可，冷却即可享用

步骤 9

制作完成

翻译食谱 | 简单易做葡萄干核桃曲奇🍪的小贴士

「米米君碎碎念」 1️⃣如果大家不喜欢肉桂粉和生姜粉可以不加哦 2️⃣坚果可以换成自己喜欢的坚果，葡萄干也可以换成蔓越莓哦 3️⃣配方来自外国主厨，大家试做的时候可以适度减糖

菜谱创建时间：2021-02-14 12:16:07