炸油条

作者： 百合干嘛

自己炸，总是安全的。

用料

• 水 280克
• 普通面粉 500克
• 盐 3克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 1个
• 植物油 适量

炸油条的做法步骤

步骤 1

面粉、发酵粉、盐、泡打粉、鸡蛋、温水混合。

步骤 2

搅拌时用筷子，不沾手。

步骤 3

最后加5克油揉面。

步骤 4

可以揉成光滑面团。之后加保鲜模发酵1个小时。

步骤 5

发酵成这样。如果室温低可以隔温水辅助发酵。

步骤 6

案板抹油

步骤 7

切成小条

步骤 8

两个放在一起，用筷子压一下

步骤 9

下锅炸

步骤 10

可以了。

菜谱创建时间：2021-02-13 14:31:49