猪皮冻

作者： 百合干嘛

补充胶原蛋白。

用料

• 猪皮 随意
• 八角 1个
• 葱 几段
• 姜 几片
• 料酒 适合量
• 盐 适量
• 生抽 适量勺

猪皮冻的做法步骤

步骤 1

把猪皮冻凉水下锅煮两分钟。

步骤 2

把猪皮上的肥肉，用刀刮干净。

步骤 3

用刀时要斜着刮。

步骤 4

把上面所有的油脂都刮下来。

步骤 5

切成条，然后用水多清洗几遍。

步骤 6

锅中加冷水、葱、姜、八角、料酒。煮1个半小时。

步骤 7

喜欢深色的可以多加一些生抽。

步骤 8

倒入容器中放置一晚固定成形。

步骤 9

切片直接吃或浇汁吃即可。

菜谱创建时间：2021-03-06 14:44:36