香葱鱼肠面包

作者： 瑶水果美食

用料

• 高筋面粉 420克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 2个
• 盐 4－5克
• 牛奶 160克
• 白糖 70克
• 黄油 54克
• 沙拉酱 少许
• 葱末 少许
• 鱼松 少许
• 鸡蛋液 少许

香葱鱼肠面包的做法步骤

步骤 1

准备好所以材料

步骤 2

面粉，鸡蛋，酵母，牛奶，盐，白糖混一起先揉几下

步骤 3

把融化的黄油倒入继续揉面团，刚开始有点硬，看上去湿其实感觉有点干，别怀疑，使劲揉，揉10－15分钟休息下，休息完继续揉

步骤 4

基本揉成这样光滑的，然后有点软就可以了

步骤 5

像这样压下去会回弹就揉好了，基本差不多揉了半个多小时有的

步骤 6

再次就是发面，我是烤箱发酵模式，25度左右，发酵至原来2倍大就可以

步骤 7

每个小面团70克，像这样擀然后里面撒点鱼松【肉松】＋沙拉酱＋鱼肠【火腿】都可以，自己喜欢就好

步骤 8

没有这个纸盒可以直接放硅油纸上，表面再弄点沙拉酱＋番茄酱＋葱末，再放入烤箱发酵，发酵大了，再烤箱烤的模式，先90度把上面的沙拉酱和番茄酱烤干一点，再鸡蛋液刷一层，120度烤15分钟左右，这个过程注意不要颜色过了就可以

步骤 9

基本这个色就可以，松软松软的，娃肯定爱吃，我儿一出锅就等不及吃了一个😃

步骤 10

早餐，点心都再合适不过了

香葱鱼肠面包的小贴士

我做了11个，如果觉得多，可以减少一半的量☺

菜谱创建时间：2021-02-12 21:21:52