客家炒干鱿鱼

作者： Gem398

还是妈妈的菜谱，每年年初一必有的菜单。

用料

• 鱿鱼 5只
• 芹菜 2大根
• 葱 3大根
• 葱头 3个
• 姜 6小片
• 耗油 2勺
• 酱油 3勺
• 料酒 2勺
• 糖 半勺

客家炒干鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼泡8小时，切滚花

步骤 2

芹菜去叶切段，所有调料放碗里。

步骤 3

葱头，葱叶，姜切好。

步骤 4

热锅放油，加盐爆香葱头，放鱿鱼炒至卷曲，放芹菜炒，放调料炒。

步骤 5

放葱叶炒一会，加生粉勾芡，出锅，全程炒，不加盖。

菜谱创建时间：2021-02-12 19:49:24