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简单好吃的红烧鱿鱼的做法

简单好吃的红烧鱿鱼

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作者: 琥珀maggie
琥珀maggie
海鲜是我家小家伙最爱!红烧鱿鱼已经变成小家伙的家常便饭了!鱿鱼有很多种吃法,今天分享的这个家常红烧做法 一是因为这是我做得次数比较多的一种 二也是得到小家伙夸我比较多的一个菜 最后也是因为这个菜很简单快手哟!

用料

简单好吃的红烧鱿鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼切开撕去膜洗干净,切下耳朵和须一起洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱿鱼从中间切开,每片45度角划,不要切断。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换方向,再45度角划,形成十字花刀,最后斜切断。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼须切断,耳朵也切十花刀,和切好的鱿鱼块一起放一点料酒抓匀备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前准备好调味汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切片,辣椒切斜刀,葱切段,姜切丝。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,放蒜片、辣椒片(不要全部放,留一点最后盛盘前放锅中)、葱段和姜丝,中火翻炒均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入郫县豆瓣酱煸炒一下出红油。(怕糊锅,拍糊了😅)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把全部鱿鱼一起倒入锅中稍翻炒一下,再把提前准备好的调味汁一起加入锅中。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火煮约6~8分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

余下的辣椒片撒入锅中,看见断生即可盛盘,开吃吧!

简单好吃的红烧鱿鱼的小贴士

1红烧鱿鱼除了放辣椒,还可以加洋葱或木耳或蒜苔一起红烧,味道也是一样棒棒哒。 2这个调味汁我也经常用在其他合适的红烧菜中,个人感觉比较美味。

菜谱创建时间:2017-09-01 10:06:38
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