简易快手的芝心卷边披萨Pizza~~

作者： 贝壳烘焙bakrs

下厨房市集店铺：贝壳烘焙 食谱所需的大部分材料都可以在店铺买到哦～ 这是一篇拖欠了很长时间的披萨食谱 食谱来自上次来直播间做客的顶焙良品的小妹妹 亲测好吃！分享给大家~~ 披萨真的很好做，自己在家撸起来~ 这次在卷边上做了个小小的花样，美味upup 一起学起来不~ 此配方可以做2个8寸披萨 注：顶焙良品的欧式面包粉，筋度适中，麦香十足，做披萨非常合适。大家换普通的高筋面粉也是可以的，注意筋度不要太高，如果用的面粉筋度太高，可以适量添加低筋面粉哈。

用料

• 新良欧式面包粉 200g
• 水 130g
• 橄榄油 14g
• 细砂糖 10g
• 鲜酵母（耐高糖干酵母2g） 6g
• 盐 2g

简易快手的芝心卷边披萨Pizza~~的做法步骤

步骤 1

如果在制作过程中有任何疑问，都可以联系贝壳小秘书，进行及时的沟通哟。 小秘书wx/手机同号：15601645072 添加时请备注：下厨房 我们的公众号：ibakers贝壳烘焙 欢迎关注，期待与你们的分享

步骤 2

准备好材料。

步骤 3

所有材料一起混合，倒入厨师机，揉成一个光滑的面团，手揉也可以噢，揉成一个三光面团就行（面光手光盆光），就是成团不沾手就可以，不用揉很久，更不用揉出膜。

步骤 4

蒙上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。

步骤 5

将发酵好的面团取出，排气并分割成180g一个面团，并稍稍滚圆，放一旁松驰10分钟。

步骤 6

静置好的面团，用擀面杖擀开，想要厚底披萨的话可以擀小一点，想要薄底披萨的话稍稍擀大一些。

步骤 7

在饼底的边边摆上一圈芝士碎，将饼底内折。

步骤 8

再用叉子在披萨饼底扎上小孔。

步骤 9

刷上番茄酱。

步骤 10

放上喜欢的各种肉类。

步骤 11

撒上芝士就可以啦~~ 烤箱上下火210度，烘烤15分钟左右。 烤到饼皮边缘焦黄，芝士化开并上色，就好咯~~

步骤 12

一款好吃又好做的披萨就做好啦~~

步骤 13

切块趁热享用吧~~

菜谱创建时间：2021-02-12 13:15:18