油焖大虾

作者： 小肉快跑

之前一直都是炒，今天过年和五舅姥爷视频，五舅姥爷告诉的做法，大厨的手艺，真是好吃～

用料

• 虾 只
• 葱 根
• 番茄酱 勺
• 白糖 克
• 料酒 勺
• 5度米醋
• 姜 片
• 蚝油

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

料汁：5度米醋，白糖，蕃茄酱，蚝油，加水混合成汁。比例1:1:0.5:0.4:1大概就是这比例。

步骤 2

大虾去虾线，➕葱姜料酒，花椒8分开焯水3分钟

步骤 3

控干水分，过油炸一下大虾，捞出控油。

步骤 4

➕油，油热加入葱姜爆香后放入料汁，料汁冒泡放入大虾翻炒出锅。

步骤 5

确实好吃，之前做都是只炒，油焖大虾做出来会有点大水，不像这样，真心好吃，吃完了才想起来把菜谱记下来～

菜谱创建时间：2021-02-11 23:56:21