烤羊排

作者： 章魚丸小子

用料

• 羊排 5个
• 白胡椒 少许
• 糖 少许
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 少许
• 洋葱 小半个
• 蒜 6片
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 土豆 2个

烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排冲洗。➕白胡椒，糖，盐，生抽，（蚝油），洋葱，蒜。抹匀放冰箱密封腌制半天。

步骤 2

1⃣️烤盘垫锡纸，放入土豆、羊排、洋葱（汁水少量倒入）。 2⃣️刷一点点油，撒孜然➕辣椒粉。羊排上锡纸包裹严实。3⃣️烤箱200度【上下火 中层】30分钟。

步骤 3

半小时后取出，去除上层锡纸，羊排骨头用锡纸包一下。【热风烧烤 第二层】8分钟。翻面撒孜然、辣椒粉，（水多的话用厨纸吸掉点）再8分钟。（根据成色调整时间）

步骤 4

出盘后再撒点孜然、辣椒粉。

步骤 5

羊排土豆都好吃。

烤羊排的小贴士

买的山姆法式羊排

菜谱创建时间：2021-02-11 20:22:45